Kurse & Coaching

Ergänzend zum Fastenprogramm im Biohotel

Basischer Kochkurs

Kochkurs – Die schnelle basische Küche

Das BioLandgut öffnet die Pforten und gemeinsam Kochen wir mehrere basische Gerichte.

Hier erfahren Sie, welche Lebensmittel und Zubereitungsformen geeignet sind, lernen ungewöhnliche Zutaten kennen und können das Ganze gleich praktisch ausprobieren. Sie erfahren dabei ganz nebenbei, wie Ihr Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht bleibt und welchen Einfluss das auf Ihre Gesundheit haben kann.

Der Kochkurs ermöglicht einen Einblick in die gesunde, schnelle Küche und schafft eine Grundlage für die Weiterführung im Alltag. Sie erfahren, wie Sie sich der Jahreszeit entsprechend basisch ernähren können und lernen auf einfache Art mit Gewürzen und anderen natürlichen Zutaten ein leckeres, gesundes und gut bekömmliches Gericht oder Menü zubereiten.

Unsere Kochkurse sind auf eine Teilnehmerzahl von maximal 10 Personen beschränkt, so können wir eine umfassende Betreuung gewährleisten und alle Ihre Fragen und Anregungen können bestmöglich berücksichtigt werden. Es wird ein Drei-Gänge-Menü zubereitet und natürlich ausschließlich mit Bio-Lebensmitteln.

Dauer ca. 2,5 Stunden: 45 €

Kochkurs – Die schnelle basische Küche

Das BioLandgut öffnet die Pforten und gemeinsam Kochen wir mehrere basische Gerichte.

Dauer ca. 2,5 Stunden: 45 €

Basischer Brotbackkurs

Basisch backen…. und alles rund um das Getreide

Brot – Ja, aber basisch! Brot ist längst kein gesundes Lebensmittel mehr! Basisches Brot ist DIE Lösung für Brot-Liebhaber, die Brot am liebsten dann geniessen, wenn es nicht nur schmeckt, sondern gleichzeitig auch ein wirklich gesundes Brot ist. Die Vollwertigkeit unserer Getreidesorten wir durch die Industielle Verarbeitung denaturiert und haben oft nicht mehr die gesundheitliche Wirkung, die es verspricht, auch wenn es sich um „Vollkorn“ handelt. Wir wollen Ihnen zeigen, wie sie schnell uns einfach sich vollwertig gut versorgen. Neben verschiedenen Frühstücksvariationen, wie Frischkornbrei, Selbstgemachte Aufstriche ob süß oder herzhaft, gibt es viele einfachte Tips für den Alltag.

Unsere Gesundheitsberaterin Hanna, zeigt Ihnen wie es geht. Gerne möchten wir Sie dazu einladen der Kunst des Backens ein Stück näher zu kommen.

Dauer ca. 2,5 Stunden: 45 €

Basisch backen…. und alles rund um das Getreide

Unsere Gesundheitsberaterin Hanna, zeigt Ihnen wie es geht. Gerne möchten wir Sie dazu einladen der Kunst des Backens ein Stück näher zu kommen.

Dauer ca. 2,5 Stunden: 45 €

Kräuterwanderung

Wildkräuter & Heilpflanzen sammeln

Wildkräuter begleiten uns auf Schritt und Tritt. Jeder sieht sie, doch wer kennt sie – und ihren Nutzen?

Unsere Kräuterpädagoginnen sind wahre Koryphäen der Kräuterkunde. Die Pflanzenheilkunde ist eine der ältesten Behandlungsformen und wurde von Generation an Generation weitergegeben. Auch heute wird noch – bewusst auch wieder vermehrt – auf dieses Wissen zurück gegriffen.

Wandern ist nicht nur ein Naturerlebnis, sondern auch sehr gesund für Körper und Geist. Jedoch wissen die meisten von uns nicht, welche Heilkräfte in den verschiedenen Kräutern und Pflanzen stecken, denen wir während einer Exkursion begegnen. Wir führen Sie wöchentlich bei den Kräuterwanderungen auf einer Entdeckungsreise durch das Gebiet vom bayrischen Wald, in die Welt der Kräuter ein. Dabei lernen Sie Nützliches über die verschiedensten Blumen und Wildkräuter.

Buchbar von März bis Oktober

Dauer ca. 1,5 bis 2 Stunden: 20 €

Wildkräuter & Heilpflanzen sammeln

Wildkräuter begleiten uns auf Schritt und Tritt. Jeder sieht sie, doch wer kennt sie – und ihren Nutzen?

Buchbar von März bis Oktober

Dauer ca. 1,5 bis 2 Stunden: 20 €

Wildkräuter Workshop

Wildkräuter Kosmetik & grüne Apotheke

Seit Jahrtausenden nutzen die Menschen heilkräftige Pflanzen und duftende Kräuter. Das Leitbild von diesem Workshops ist die vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten der wilden Pflanzenvielfalt kennen zu lernen und diese sich zu nutze zu machen. Dabei verschwimmen die grenzen zwischen Küche und Apotheke. Kosmetik von Innen und von Aussen. Was mann nicht essen kann, sollte auch nicht auf die Haut aufgetragen werden.

Unser Körper funktioniert nach einer bestimmten Ordnung. Unsere Körperzellen brauchen die biochemischen und energetische Informationen aus der Nahrung, Medizin und Pflege um zeitnah ein Ungleichgewicht auszugleichen oder gar noch Schäden zu reparieren.

Der Workshop ist den Kräutern der Jahreszeit angepasst und ab Mitte April bis Mitte Oktober buchbar. Gemeinsam erstellen wir Cremes, Tinkturen, Peelings, Badezusätze, Kräuteressenzen und Kräutersalze, welche mit nach Hause genommen werden dürfen. Unsere Natur hat so vieles zu bieten.

„Lass Nahrung deine Arznei und Arznei deine Nahrung sein.“ (Hippokrates)

Dauer ca. 2 Stunden.: 45 €

Wildkräuter Kosmetik & grüne Apotheke

„Lass Nahrung deine Arznei und Arznei deine Nahrung sein.“ (Hippokrates)

Dauer ca. 2 Stunden.: 45 €

Ernährungsberatung

Eine gezielte, ganzheitliche Ernährungsberatung

Mein Beratungsangebot ist als ein ganzheitlicher Prozess zu sehen. Zu Beginn steht eine ausführlichen Anamnese, was auf Ihrem Weg zu berücksichtigen ist, was förderlich oder hindernd in diesem Prozess wirken kann.

Eine Veränderung im Ernährungsverhalten setzt einen intensiven Reflexionsprozess voraus und ist kein einmaliges Ereignis, sondern ein Prozess, der aus vielen kleinen, oft mühseligen Schritten besteht, die vorwärts und auch mal rückwärtsgehen. Es geht um eine Veränderung der Lebensweise und nicht nur um eine Ernährungsumstellung.

Es ist wichtig die Ursachen für Ihr Unwohlsein zu kennen und zu verstehen, denn nur so können Sie diese verändern. In der Beratung geht es um Wissensvermittlung, darum Neues zu lernen und dies in den Alltag zu integrieren.

Egal ob es darum geht, Gewicht zu reduzieren oder zuzunehmen, den Alltag mit Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten zu bewältigen, mehr Bewegung und Entspannung zu etablieren oder einfach die Ernährung und Lebensweise zu optimieren, ich helfe Ihnen die Zusammenhänge zu verstehen und neue Wege zu gehen.

Dauer ca. 60 Min: 75 €

Eine gezielte, ganzheitliche Ernährungsberatung

Dauer ca. 60 Min: 75 €

Seelencoaching – Einzelsitzung

Ein Einzelcoaching mit Eva Maria Ammerl nur für Sie… für Ihre ganz persönlichen Thema. Lassen sie Altes los und beginnen Sie ein ganz neues Leben.

Dauer: ca. 60 Min: 90 €

Ein Einzelcoaching mit Eva Maria Ammerl nur für Sie… für Ihre ganz persönlichen Thema. Lassen sie Altes los und beginnen Sie ein ganz neues Leben.

Dauer: ca. 60 Min: 90 €

Termine

Die Wild-Kräuterwanderung, der basische Kochkurs und der basische Backkurs finden wöchentlich statt.

Der Wild-Kräuterworkshop, Ernährungsberatungen und das individuelle SeelenCoaching bitte vorher anmelden.

Kurse & Coaching

Ergänzend zum Fastenprogramm im Biohotel

Kochkurs – Die schnelle basische Küche

Kochkurs – Die schnelle basische Küche

Basisch backen…. und alles rund um das Getreide

Basisch backen…. und alles rund um das Getreide

Wildkräuter & Heilpflanzen sammeln

Wildkräuter & Heilpflanzen sammeln

Wildkräuter Kosmetik & grüne Apotheke

Wildkräuter Kosmetik & grüne Apotheke

Eine gezielte, ganzheitliche Ernährungsberatung

Eine gezielte, ganzheitliche Ernährungsberatung

Termine

Kruse beim Fasten und Basefasten im naturnahem Biohotel.